– När kiwin kom på 70-talet visste ingen vad det var, inte ens botanikerna, säger författarna Lennart Engstrand och Marie Widén botaniker som arbetar vid Lunds universitets botaniska trädgård. Vi tänkte att så kan vi inte ha det. Det enda rätta är att åka iväg, leta rätt på alla frukter och beskriva dem. Det har vi gjort nu och resultatet finns i boken.
Boken har nästan 600 bilder – färgfoton och teckningar som författarna tagit eller ritat på plats på olika håll ute i världen. Den berättar om drygt 200 goda frukter och beskriver mångfalden av varianter och ekologiska beroenden. Läsaren får veta frukternas ursprung, hur de blev kulturväxter och hur de spreds av människan. Den beskriver hur folkvandringar, krig och upptäcktsresor, olika religioner, krig och tankesätt har påverkat dagens odling och användning av fruktslagen.
Boken ges ut av Formas förlag och kostar 596 kronor inkl moms. Den kan beställas från Liber Distribution tel 08-6900522, fax 08-6909550 eller från Formas nätbokhandel
Pressbilder för fri användning finns på www.formas.se